Le 24 avril, était inaugurée La Cabane. C’est un nouveau food truck installé devant le théâtre Jean-François-Voguet. « Je peux ainsi cuisiner devant les clients, qui me voient préparer ce qu’ils vont manger, tout en discutant avec eux, se réjouit Norbert Brayan, son gérant. Je travaille essentiellement avec des produits achetés dans des commerces locaux. La viande, notamment, provient d’un boucher de Fontenay. » La carte comprend des burgers, des merguez-frites, des samossas, du poulet croustillant ou, encore, des fish pops ainsi qu’un plat du jour changeant toutes les semaines. « Nous souhaitons développer ce type de commerce pour pouvoir permettre aux habitants d’avoir une offre diversifiée, sympa et de qualité (nous sommes actuellement en train d’élaborer une charte à ce sujet) au cœur de leur quartier », explique Sandrine Fichaux, coordinatrice Développement économique. Dans cet esprit, courant juin aux Alouettes un nouveau camion devrait faire son apparition : Zoréol, qui proposera des saveurs réunionaises.

[+] D’INFOS : La Cabane : du mardi au vendredi de 11h30 à 14h et de 18h à 22h, samedi de 18h à 22h30.Renseignements et commandes : 07 58 43 31 68 ou lacabane942024 (Instagram). Zoréol : zoreolparis (Instagram).