Restauration scolaire

Le temps du midi (restauration scolaire La Fontenaysienne) est organisé par et sous la responsabilité de la municipalité. L’inscription des enfants a lieu tous les matins auprès des animateurs et auprès des enseignants. Une liste nominative quotidienne est réalisée pour l’ajustement précis du nombre de repas à produire et pour l’organisation de l’encadrement.

Le midi : « Une pause et c’est reparti ! »

• 180 jours de restauration scolaire pour 4 000 enfants

• De 11h30 à 13h30

Les repas :

Ils sont préparés par le service municipal de la production des repas selon les menus élaborés par la diététicienne municipale.

Les adultes présents :

Les personnels de restauration du service entretien, un animateur pour 14 enfants en maternelle et pour 18 enfants en élémentaire, et les agents territoriaux spécialisés des écoles maternelles (ATSEM). Ils sont les référents de ce moment. En élémentaire participent également, les ludothécaires ainsi que 2 animateurs sportifs (sur 2 groupes scolaires). 

Le Bio :

Depuis le mois de mars, le pain et les yaourts sont systématiquement BIO.

A compter de la rentrée de mai, les laitages suivants sont aussi BIO : fromages blancs et suisses natures, ainsi que le lait.

Les cantines scolaires

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